El sabor del corazón de México

Algo que concentra la tradición, cultura y naturaleza es la gastronomía, y cada uno de los Pueblos Mágicos es el reflejo de la cocina de sus alrededores. En Jalpan destaca la ruta del sabor; por ejemplo, los tacos de guisos y tortillas hechas a mano en comal de leña definen los platillos típicos de la Sierra Gorda, junto al zacahuil. San Joaquín, zona productora de manzana, destaca en la elaboración del licor. Cadereyta es conocida en todo el estado por su barbacoa. Tequisquiapan no puede pensarse sin el vino y el queso. Amealco invita a probar su guajolote con mole, y Bernal, sus dulces de leche de cabra. ¿Cómo imaginar la magia de un lugar sin tener algo que probar?